Miniconfraria
Aqui, os segredos do chef Jurandir Meireles serão desvendados. Dicas de temperos, tempo de cozimento de alimentos, preparação de pratos e outras novidades da gastronomia serão contados nesse espaço, que vai funcionar como uma extensão da cozinha da Forneria San Pietro. Os truques para deixar os pratos mais saborosos serão revelados para que os amantes da boa gastronomia tenham a oportunidade de saber um pouco mais sobre o assunto e, quem sabe, até se arriscar na fantástica aventura que é misturar ingredientes e cozinhar. Vale a pena conferir.
Jurandir Ferreira Meireles - Jurandir é conhecido por seu trabalho de 16 anos no grupo Fasano de São Paulo. Natural de Tremedal, começou sua carreira em 1989, no restaurante Satida. Em 1990, ingressou no grupo Fasano como copeiro e, apaixonado por gastronomia e dedicado ao trabalho, rapidamente passou para o cargo de segundo cozinheiro, cozinheiro, chef de confeitaria e chef de maçaria. Em 1994, aos 22 anos, foi "convocado" por Rogério Fasano a se tornar no chef do restaurante Gero. Hoje, aos 36 anos, Jurandir Meireles é sócio e chef da Forneria San Pietro.
- Sem dicas cadastradas
