Menu Principal

ANTIPASTI

CARPACCIO MEDITERRANIO
Fatias finas de polvo com vinagrete de palmito
CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO CON FINOCCHIO
Fatias finas de atum defumado com erva doce
INSALATA DI POLLO CON MOSTARDA DI CREMONA
Salada verde com frango fatiado e mostarda de frutas
INSALATA MISTA CON PERA E GORGONZOLA
Salada de folhas verdes e pêra recheada de gorgonzola gratinado
INSALATA DI CALAMARETTI ALLA “MEIRELLES”
Salada de folhas mistas com lulas grelhadas
CARPACCIO DI FILETTO ALL’ ACETO BALSAMICO
Fatias finas de filé mignon com rúcula, parmesão e vinagre balsâmico
CARPACCIO DI CARCIOFI FRESCHE CON PINOLI
Fatias finas de alcachofras frescas com parmesão e pinoli
INSALATA SAN PIETRO
Salada mista com camarão grelhado e azeitonas pretas
INSALATA VERDE, FORMAGGIO CAPRINO E PERA
Salada verde com queijo de cabra e pêras
INSALATA ALLA CAPRESE
Salada verde com mussarela de búfala e tomates
INSALATA DI SCAMPI E CARCIOFI
Salada verde com alcachofras e lagostim

MINESTRE

CREMA DI FUNGHI IN PASTA SFOGLIA
Creme de funghi com cobertura de massa folhada (preparo 15 minutos)
POLENTA FRESCA CON SALSA AI FUNGHI
Polenta cremosa com molho de cogumelos
POLENTA BIANCA AI FRUTTI DI MARE
Polenta branca cremosa com frutos do mar
MINESTRONE DI VERDURE FRESCHE DI STAGIONE
Sopa de legumes frescos
TORTELLINI IN BRODO
Massa fresca recheada com frango servida em caldo

PASTA FRESCHA DELLA CASA

GNOCCHI TRICOLORI CON GORGONZOLA
Massa de abóbora, espinafre e batata ao molho de queijo gorgonzola
GNOCCHI DI PATATE ALLA BOLOGNESE
Massa de batata ao molho de carne e legumes
TORTELLI DI SCARMOZZA ALL SAMARSANO
Massa fresca recheada com mussarela de búfala defumada e tomates italianos
RAVIOLI DI MOZZARELLA SAN PIETRO
Massa fresca recheada com mussarela de búfala e molho de tomate e manjericão
RAVIOLINI DI VITELLO AI FUNGHI PORCINI
Massa fresca recheada com carne de vitelo e creme de funghi
RAVIOLI DI BRIE CON RUCHETTA E PINOLI
Massa fresca recheada com queijo brie servido com rúcula, manteiga e pinoli
RAVIOLI DI RICOTTA AL BURRO E SALVIA
Massa fresca, recheada com ricota e espinafre, na manteiga e sálvia
AGNOLOTTI DI CARCIOFI E SCAMPI
Massa fresca recheada com alcachofras ao molho de lagostim e tomate
TORTELLI DI ZUCCA CON MANDORLE, BURRO E SALVIA
Massa fresca recheada com abóbora e amêndoas na manteiga e sálvia
FETTUCCINE DEL CONTADINO
Massa fresca ao molho de lingüiça toscana e alho porró
TAGLIATELLE CON RAGU D´ANATRA
Massa fresca ao molho de pato assado desfiado e aroma de curry
TAGLIOLINI NERO CON CALAMARI E RUCHETTA
Massa fresca escura com lulas, rúcula e tomate fresco

PASTA DI GRANO DURO

PENNE ALLA DIAVOLA
Massa italiana ao molho de tomate e lingüiça curada com queijo pecorino
FARFALLE CON RAGÙ DI OSSOBUCO
Massa italiana ao molho de ossobuco desfiado
LINGUINE ALLA TAMERICI
Massa italiana ao molho de tomate picante e queijo grana padano
SPAGHETTINI ALLA CREMA DI LIMONE E SCAMPI
Massa italiana ao molho de limão siciliano e lagostim
SPAGHETTI ALLA MATRICIANA
Massa italiana ao molho clássico de tomates, bacon, acaparras e cebola
SPAGHETTI AL PESCATORE
Massa italiana ao molho de camarões, lulas e mariscos

RISOTTI

RISOTTO DI ZUCCA E GAMBERI
Risoto com abóbora e camarões
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
Risoto com cogumelos secos italianos
RISOTTO DEL PESCATORE
Risoto com camarões, lulas e mariscos
RISOTTO ALLA MILANESA CON RAGÚ DI OSSOBUCO
Risoto com açafrão e carne de ossobuco desfiada

PESCI, CROSTACEI E CARNI

ROBALO AL PEPE VERDE CON INDIVIA ALLA GRIGLIA
Robalo grelhado ao molho de pimenta verde e endivias grelhadas
GAMBERONI ALLA PIEMONTESE CON RISO SPECIALE
Camarões ao perfume de alho, tomate casset e arroz especial
GAMBERONI AI POMODORI SECCI
Camarões ao creme de tomates secos e manjericão, com massa fresca
TRANCIO DI BADEJO CON PORRI CROCCANTE
Badejo grelhado com alho porró e espinafre
TURBANTE DI SOGLIOLA E GAMBERI AL PROSECCO
Linguado recheado com camarões ao molho de prosecco
TAGLIATA DI TONNO CROCCANTE CON INSALATINA
Atum grelhado fatiado com ervas e salada verde
TAGLIATA DI MANZO CON RUCHETTA E PARMIGIANO
Contra-filé grelhado fatiado com rúcula e parmesão
MEDAGLIONE DI MANZO CON SPECK E PORRI
Medalhão de filé mignon com speck, alho porró e ravióli de batata
BAULETTO DI FILETTO CON CAPELLINI ALLE ERBE
Pailard recheado de aspargos e brie com massa na manteiga e ervas
MEDAGLIONE AL MARSALA E BRIE CON RISOTTO MANTECATO
Medalhão grelhado com queijo brie ao vinho Marsala e risoto na manteiga
FILETTO IN CROSTA DI FUNGHI CON CAPELLINI ALLE ERBE
Filé mignon ao vinho tinto e funghi com massa na manteiga e ervas
FILETTO DI VITELLO DA LATTE AL BURRO E SALVIA
Filé de vitelo na manteiga e sálvia com massa fresca
COSTOLETTA DI VITELLO AL PEPE MISTE CON TAGLIOLINI VERDE
Costeleta de vitela grelhada ao molho de pimentas com massa fresca
COSTOLETTA D´AGNELLO AL PORTO CON RISOTTO ALLO ZAFFERANO
Costela de cordeiro grelhada com ervas e vinho do Porto com risoto de açafrão
PETTO DI POLLO FARTITO CON POLENTA
Peito de frango recheado de presunto e shimeji com polenta fresca

DOLCI

CREMA BRULÉE AL LIMONE
Creme Brulée com limão siciliano
TIRAMISÚ AL MASCARPONE
Torta italiana de queijo mascarpone e biscoito inglês
TORTA FRANGIPANE CON GELATO
Torta de nozes e amêndoas, recheada com geléia de framboesa e sorvete de creme
TORTA DI CIOCCOLATO ALLA CAPRESE
Torta de chocolate amargo com calda baunilha
SUFLE DI CIOCCOLATO CON GELATO (duas pessoas)
“Suflê” de chocolate com sorvete (preparo 15 minutos)
CROSTATINA DI MELE
Torta de maçã com sorvete de creme
PROFITTEROLES ALL’ITALIANA
Carolinas recheadas de gianduia com sorvete de creme em calda de chocolate
PANNACOTTA ALLE FRAGOLE
Flan de baunilha com calda de morango
TORTINO DI FORMAGGIO AL LAMPONE
Cheese cake com geléia de frutas vermelhas
GENOVESE AL LIMONE SICILIANO O CIOCCOLATO
Petit gateau de limão ou de chocolate com sorvete - (preparo 15 minutos)
SEMIFREDDO DI MENTA E CIOCCOLATO CON SALSA DI VODCA
“Semifreddo” de menta e chocolate com cobertura de vodca
FRUTTA AL FORNO CON GELATO
Frutas da estação assadas no forno com sorvete
GELATO DELLA CASA
Sorvetes diversos da casa
SGROPPINO
Sorvete de limão batido com Prosseco e Vodka, servido em taça